Estudio de Mercado

Con quien tenemos el gusto ?

Nombre del Bar / Restaurante

Nombre del Encuestado / Referencia

Alcaldia

Puesto / Posicion

Giro del Establecimiento

Dias de operacion por semana

Gasto Promedio Semanal

En promedio, ¿cuántas BOTELLAS descorcha/utiliza tu barra en un turno fuerte (ej. viernes/sábado noche)?

¿Cuántas botellas compran en total a la semana (sumando todos los destilados)?

¿Cuáles son tus 3 marcas de mayor rotación por categoría?

¿Cuántas etiquetas distintas de destilados necesitas activas en tu carta para operar?

1 a 5

6 a 15

16 a 30

Mas de 30 etiquetas distintas

¿Cuántos proveedores distintos utilizas al mes para operar tu barra?

1 a 2 proveedores

3 a 5 proveedores

6 a 8 proveedores

Más de 8 proveedores

¿Cómo gestionas la mayor parte de tus compras?

Pedido a domicilio con distribuidores / preventistas

Vamos físicamente a tiendas/clubes (Costco, Sam's, Alianza, Central de Abasto)

Mensajes por WhatsApp a diferentes intermediarios

Portales web de autoservicio

¿Cuántas horas a la semana le dedicas tú o tu equipo a cotizar, hacer pedidos, recibir y pagar proveedores?

Menos de 3 hrs

3 a 6 hrs

7 a 12 hrs

Más de 12 horas a la semana

¿Cuáles son tus mayores problemas con proveedores actuales? (Elige hasta 3)

Tiempos de entrega tardados / Entregas fuera de horario

Quiebre de stock (no tienen la marca o insumo que necesito)

Precios altos o cambios sin previo aviso

Lidiar con múltiples facturas, notas y transferencias

Mínimos de compra exigidos demasiado altos

¿Contratas talento artístico (DJs, bandas en vivo, stand-up)?

No / Nunca

Ocasional (1 vez al mes o eventos especiales)

Frecuente (1 a 4 veces por semana)

¿Cuánto sueles gastar en promedio en un solo pedido de reposición?

Si Barmart te permitiera pedir destilados, insumos frescos y talento en un solo pedido con una sola factura consolidada: ¿Qué tan atractiva te resulta esta solución?

Nada atractiva

Poco atractiva

Interesante (la probaría para compras secundarias o de emergencia)

Muy atractiva (migraría mis compras recurrentes si cumplen precio/tiempo)

ara garantizar entregas rápidas y precios competitivos, Barmart manejaría un pedido mínimo de entre $3,500 y $4,500 MXN por entrega, sin costo de envio ¿Este monto se adapta a tu operación habitual?

Sí, compramos montos superiores en cada pedido

Sí, ajustando nuestras compras a 1 o 2 pedidos semanales

No, requerimos pedidos más pequeños y fraccionados

¿Te gustaría recibir un comparativo de precios sin costo ni compromiso sobre tu lista de destilados/insumos para verificar cuánto ahorrarías mensualmente con Barmart?

Sí (Compartiré lista por WhatsApp o foto de nota/factura)

No por el momento

Email

Sube aquí tu lista de insumos o foto de nota/factura (Opcional)

Estudio de Mercado Barmart 2026

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